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揚子江動態(tài)

冶春食品走進“航天食品工程”研討會

發(fā)布時間:2020-12-02

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11月28-30日,揚州冶春食品生產配送股份有限公司參加了由江南大學及中國航天員科研訓練中心聯(lián)合主辦的第六屆食品干燥學術研討會暨第七屆航天營養(yǎng)與食品工程研討會。江南大學副校長顧正彪教授、中國航天員科研訓練中心科技委主任吳斌研究員以及大會榮譽主席、中華人民共和國國際科技合作獎獲得者Arun S. Mujumdar教授參與開幕式并致辭。


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本屆大會的主題是“航天時代的新型食品干燥與特需食品營養(yǎng)/品質提升技術”,首次將食品干燥與航天食品高新技術合并集中研討,實現(xiàn)了十分有意義的交叉學科深度交流,必將對食品干燥與航天食品的交叉、融合發(fā)展起到積極的推進作用。

本屆大會吸引了210多名代表參會,共有來自加拿大、澳大利亞、泰國、馬來西亞、新加坡、韓國、比利時、印度、意大利、孟加拉國、埃及等10多個國家的代表通過視頻報告的方式參加本屆大會。

冶春食品楊朝暉總經理作為企業(yè)代表發(fā)言,以中央廚房食品產學研合作做為切入點,提出未來在產學研合作上與高校增近彼此了解溝通,構建產學研合作的良好渠道,充分利用高校的資源優(yōu)勢提高企業(yè)自身的科研競爭力,發(fā)揮企業(yè)孵化器作用,加快科技成果轉化,充分將高校的科研成果轉化為現(xiàn)實生產力,不斷提高中央廚房質量控制、標準開發(fā)、人才培養(yǎng)、研發(fā)創(chuàng)新等方面不懈努力,最終達到中央廚房規(guī)模效益和食品安全統(tǒng)一的目標。(冶春食品 汪海祥)


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